Il 6 febbraio scorso, con la scomparsa di Giacomo Tachis, 82 anni, il vino italiano ha perso uno dei suoi padri nobili, una figura imprescindibile per il rinascimento qualitativo e di immagine del vino italiano. Un personaggio straordinario, come nessun altro, che non solo ha firmato vini icona, soprattutto in Toscana, come Sassicaia, Tignanello e…
Dalla ricerca dell’università toscana un vino adatto a soggetti allergici ai solfiti. Si chiama Onlywine ed è stato messo a punto dal Dipartimento di Scienze agrarie alimentari e agroambientali dell’Università di Pisa. Si sa, quando non è buono può bastare anche un solo bicchiere di vino per far venire un cerchio alla testa. La colpa…
Il mercato globale del vino, tra il 2013 ed il 2014, ha perso l’1,5% degli scambi in termini di volumi, a causa della frenata dell’Europa, che ha perso ben 360 milioni di bottiglie ed al rallentamento della Cina, che hanno colpito, in maniera particolare i vini fermi, con gli spumanti che, nel complesso, perdono solo…